Роторные, или кулачковые, насосы типа НМ-02-Р предназначены для перекачивания вязких молочных и пищевых продуктов с температурой до +90°C. Уплотнение вала выполнено в виде торцевого механизма, обеспечивающего надежную и безопасную работу насоса.
Насосы данного типа оснащены трехлепестковыми роторами, что позволяет эффективно перекачивать пищевые продукты без изменения их структурного состава. Принцип работы устройства заключается в заполнении свободных промежутков между роторами пищевым продуктом через всасывающий патрубок и последующей подачей его в нагнетательный трубопровод при вращении роторов.